No la verás acechar en la noche. No la oirás rechinar los dientes. Ella recorre los tejados en busca de niñas y niños malos..
Tarde o temprano la QUARANTAMAULA vendrá para llevarte. Y entonces te enfrentarás a sus cuarenta rostros terribles y sentirás su aroma tostado, como un escalofrío, envolverte para siempre…» Hay muchos hombres y mujeres valientes, pero pocos tan osados como para ir en busca de La Quarantamaula. Una criatura capaz de mostrar las cuarenta caras más aterradoras que puedas imaginar. Este es tu momento. tienes la oportunidad de demostrar el valor. ¿Compartirás este trago con La Quarantamaula?
MALVASÍA-MOSCATEL
Elaborado a partir de uvas malvasía recogidas a mano cuando estas alcanzan el momento óptimo de madurez, buscando una buena acidez y azúcar equilibrado. Tras una maceración a baja temperatura tiene lugar la fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.
D.O. : Valencia
Capacidad Botella: 750 ml
Alcohol: 11,5%
Vino: Blanco
Uva: 85% Malvasía- 15% Moscatel
SAUVIGNON BLANC
Corta maceración del mosto con hollejos a baja temperatura durante cuatro horas antes del prensado. Para este vino solo se han empleado las primeras porciones del mosto sangrado de la prensa neumática. La fermentación controlada a baja temperatura.Maduración: después de un primer trasiego, dos meses de estancia en depósito de acero sobre lia fina antes del embotellado.Vino de color amarillo pajizo brillante.Con una excelente combinación de cítricos de flor blanca y suave recuerdos tostados.De paladar amplio, envolvente, cremoso,fresca acidez e interesante persistencia evocadora.
D.O. :Utiel-Requena
Capacidad Botella: 750 ml
Alcohol: 12,5%
Vino: Blanco
Uva: Sauvignon Blanc, Macabeo.
JOVEN
Vino de entrada notable en boca. Equilibrado en los sabores dulces y ácidos.Ligeramente ardiente, de amargos equilibrados. Pleno. Recuerda ampliamente las notas de la fase olfativa. Es un vino armonioso donde la la pujanza de aromas se realza en boca y postgusto. de persistencia media-alta. En cuanto al maridaje, es muy apto para quesos, embutidos, paellas y comidas fuertes.
Utiel-Requena
Capacidad de Botella: 750 ml
Alcohol: 13%
Vino: Tinto
Uva: Tempranillo y bobal
BOBAL ROBLE
Aspecto: color rojo picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y brillante, muy graso, buena adherencia.
Aroma: a copa parada resaltan los aromas frutales con recuerdos a fresón ciruela madura y grosella de una manera intensa, con más suavidad aparece la vainilla. Agitando la copa resaltan poderosamente los aromas de grosella y frambuesas mezclados con toques tostados de incienso y regaliz propios de buen roble francés, integrando perfectamente con el vino.
Sabor: en boca da una frescura inusual para ser un vino de guardia, mantiene una buena acidez, que combinada con la carnosidad hace de este vino un trago apetecible con un final suave pero persistente y equilibrado de gran personalidad
Crianza: Fermentado en barrica 4 meses.
D.O. : Utiel-Requena
Capacidad de Botella: 750 ml
Alcohol: 14%Vino: Tinto
Uva: Bobal
PESQUERA DE DUERO ROBLE
Ubicado en Pesquera de Duero ( Valladolid) , que cuenta con sus propios viñedos situados en dicho término. Analiza junto con los enólogos cada entrada de uvas seleccionadas desde la viña, realizando una vendimia manual.
Crianza: Fermentado en barrica 6 meses.
Capacidad de Botella: 750 ml
Alcohol: 13%
Vino: Tinto
Uva: Tempranillo
RESERVA
Un vino armonioso donde la pujanza de aromas se realza en boca y postgusto. De persistencia media-alta, es muy adecuado para asados, carnes rojas, comidas fuertes y picantes.Vino elaborado con una rigurosa selección de nuestras mejores uvas de las variedades tempranillo y bobal, añada excelente, pobre en rendimientos y con uvas de gran calidad, procedente de viñedos de más de 50 años de las zonas de El Jaral y la Maralaga, situadas en el término municipal de Sinarcas a 900 metros de altitud, en la comarca de Utiel Requena. La altitud y el clima tiene grandes contrastes térmicos entre el día y la noche lo que les da a estos vinos una marcada personalidad….
Crianza: Fermentado en barrica 18 meses.
D.O. : Utiel-Requena
Capacidad de Botella: 750 ml
Alcohol: 14%
Vino: Tinto
Uva: Tempranillo y bobal